今年の一皿– tag –

食を主要テーマにした調査・研究の成果や、提言を発信する「株式会社ぐるなび 総研」は、今年の日本の世相を反映し象徴する食として、2024年「今年の一皿」として発表しました！ 2014年よりスタートし今年で11回目を迎える、年末の風物詩となった「今年の...

ぐるなび総研は2023年「今年の一皿」に、ふんだんに具材を使った「ご馳走おにぎり」を選んだと発表しました。今年で10回目を迎え、優れた⽇本の⾷⽂化を⼈々の共通の遺産として記録に残し、保護・継承するためにその年の世相を反映し象徴する食を毎年公表しています。